Ȩ > Ä¿¹Â´ÏƼ > ÀÇ·áÄ÷³

¿ì¸® ¾ÆÀ̵µ ºóÇ÷Àϱî? ºÎ¸ð°¡ ³õÄ¡°í ÀÖ´ø ¡®Ã¶ºÐ¡¯ ºÎÁ·
¡®¿µ¾ç °úÀ× ½Ã´ë¡¯¶ó°í ÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡ ºñÇØ ¸Ô°Å¸®°¡ dzÁ·ÇÏ°í ¿µ¾çÁ¦ Á¾·ùµµ ¼¿ ¼ö ¾øÀÌ ¸¹´Ù. ¹°·Ð ¸¹´Ù°í ÁÁÀº °Í¸¸Àº ¾Æ´Ï´Ù. ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌ¶óµµ °úÇØÁö¸é ¿ÀÈ÷·Á °Ç°­À» ÇØÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿µ¾ç¼Ò´Â °ñ°í·ç ±ÕÇü ÀÖ°Ô, ¶§¿¡ ¸Â°Ô ÇÊ¿ä·®À» º¸ÃæÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑâ ¹ß´Þ ÁßÀÎ ¿µÀ¯¾Æ±â ¾ÆÀ̵éÀ̶ó¸é ƯÈ÷ ±×·¸´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ¼ºÀåÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁö´Â ¿µÀ¯¾Æ±â¿¡´Â öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö±â ½±´Ù¸é¼­, öºÐ ºÎÁ·ÀÌ Àå±âÈ­µÇ¸é ¼ºÀå ¹× µÎ³ú ¹ß´Þ¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù.¿µÀ¯¾Æ±â¿¡´Â öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö±â ½±´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼ À̹ÌÁö¹ðÅ©

¿µÀ¯¾Æ 5¸í Áß 1¸íÀº öºÐ ºÎÁ·¡¦Ã¶ °áÇ̼º ºóÇ÷ ÁÖÀÇöÀº ÀûÇ÷±¸ ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â Ç÷»ö¼Ò(Çì¸ð±Û·Îºó)ÀÇ Çʼö ±¸¼º ¼ººÐÀÌ´Ù. öÀÌ ºÎÁ·Çϸé Ç÷»ö¼Ò°¡ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ »ê¼Ò°¡ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¿î¹ÝµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¾îÁö·³Áõ, ¼û °¡»Ý, ÇÇ·Î µîÀÇ Áõ»óÀ» º¸ÀÌ´Â ¡®Ã¶ °áÇ̼º ºóÇ÷¡¯ÀÌ ¹ß»ýÇÏ°í ÇнÀ ´É·ÂÀ̳ª ¸é¿ª±â´É µîÀÌ ÀúÇϵDZ⵵ ÇÑ´Ù. ö °áÇ̼º ºóÇ÷Àº ¿µÀ¯¾Æ±â¿¡ Àß ³ªÅ¸³­´Ù. 2021³â ¿ì¸®¾ÆÀ̵麴¿ø ¿¬±¸ÆÀÀº ¼Ò¾Æû¼Ò³â°úÇÐȸ Çмú´ëȸ¿¡¼­ ¡°»ýÈÄ 9~12°³¿ù »çÀÌÀÇ 2Â÷ ¿µÀ¯¾Æ °Ç°­°ËÁø¿¡¼­ ¹ß°ßÇÑ ºóÇ÷ À¯º´·üÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ¿µÀ¯¾Æ ºóÇ÷ÀÌ 20%¿¡ À°¹ÚÇÑ´Ù¡±¶ó°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.ÀÌ ½Ã±â¿¡ ºóÇ÷ Áõ»óÀÌ Áö¼ÓµÇ¸é ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇÏµÇ°í ½Ä¿åÀÌ °¨¼ÒÇØ ¼ºÀåÀÌ ´À·ÁÁú »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Àå±âÀûÀ¸·Î´Â ÀÎÁö ¹× ¿îµ¿ ±â´É¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ´Ù. 2009³â ´ëÇѼҾƼÒÈ­±â¿µ¾çÇÐȸÁö¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¡®Ã¶ºÐ°ú ¿µÀ¯¾Æ±â ³ú ¹ß´Þ¡¯ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, ö °áÇÌÀº °áÇÌ ½Ã±â¿¡ ºü¸£°Ô ¹ß´ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ³ú ¿µ¿ªÀ» Ưº°ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Æı«ÇÑ´Ù. ÀÌ¾î ³í¹®¿¡¼­´Â ¡°¼öÃÊ Çü¼º, ½Ã³À½º Çü¼º, ½Å°æ Àü´Þ°ú °°Àº Áß¿äÇÑ ³ú ¹ß´Þ °úÁ¤¿¡ öÀÌ ÇÔÀ¯µÈ È¿¼Ò¿Í Çð ´Ü¹éÁúÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

»ýÈÄ 6°³¿ùºÎÅÍ Ã¶ºÐ ¼·Ãë¿¡ ½Å°æ ½á¾ß»ýÈÄ 6°³¿ù ÀÌÈĺÎÅÍ ¾ÆÀÌ´Â ¼ºÀå¼¼°¡ »¡¶óÁö°í ¿µ¾ç ¿ä±¸·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö´Â °Íµµ ÀÌÂëÀÌ´Ù. ¸ðü¿¡ ¹ÞÀº ¹Ì³×¶öÀÌ °ÅÀÇ ¼Ò¸ðµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿µ¾ç º¸ÃæÀ» À§ÇÑ ÀÌÀ¯½Ä ½ÃÀÛ ½ÃÁ¡µµ ¿©±â¿¡ ¸Â¹°¸°´Ù. Á÷Á¢ ¸¸µå´Â ÀÌÀ¯½ÄºÎÅÍ ½ÃÁß¿¡¼­ ÀαâÀÎ °£Æí ÀÌÀ¯½Ä±îÁö ÃÖ±Ù¿¡´Â ¿µ¾ç½Ä Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇØÁ³´Ù. ¾Æ½¬¿î Á¡Àº Áý¿¡¼­µç ½ÃÆÇ Á¦Ç°ÀÌµç ¾ÆÀ̵éÀÇ ¹Ì³×¶ö ±ÇÀå·®À» ÃæÁ·Çϱâ´Â ¾î·Æ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. °æ±âµµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀÌ ½ÃÆÇ ÀÌÀ¯½ÄÀÇ ¹Ì³×¶ö ÇÔ·®À» Á¶»çÇÑ °á°ú, öÀ» ºñ·ÔÇØ ¾Æ¿¬, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî ¹Ì³×¶öÀ» ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÇ 5%µµ ¼·ÃëÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¸ÔÀÌ´õ¶óµµ ¿µ¾ç¼Ò ÇÊ¿ä·®À» ±ÕÇü ÀÖ°Ô, ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¸ÂÃ߱⿡´Â ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù. Àß ¸Ô¿´´Âµ¥µµ ºóÇ÷ÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í. Àü¹®°¡µéÀÌ Ã¶ºÐ º¸ÃæÁ¦¸¦ ±ÇÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù. öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¾ÆÀ̵éÀ»(9°³¿ù~6¼¼) µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´² ÇÑÂÊÀº öºÐÀÌ °íÇÔÀ¯µÈ ½Ä´Ü, ´Ù¸¥ ÇÑÂÊÀº öºÐ °íÇÔÀ¯ ½Ä´Ü¿¡ öºÐ º¸ÃæÁ¦¸¦ Ãß°¡ÇØ ºñ±³ÇÑ °á°ú ½Ä´Ü¸¸ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº Ç÷¾× ³» öºÐ ¼öÄ¡¿¡ Å« º¯È­°¡ ¾ø¾ú´ø ¹Ý¸é, ½Ä´Ü°ú º¸ÃæÁ¦¸¦ ÇÔ²² ¸ÔÀº ±×·ìÀº ½Ä´Ü ±×·ì¿¡ ºñÇØ Ç÷Áß Ã¶ºÐ ¼öÄ¡°¡ 20% ³ô¾Ò´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀÇ °æ¿ì ÁßÁõ ÀÌ»óÀÇ »ç·Ê´Â ¾ø¾úÀ¸¸ç, ¾à 92%´Â ºÎÀÛ¿ëÀ» °ÞÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ ¿¬±¸´Â SCIE±Þ ±¹Á¦ÇмúÁö ¿µ¾ç¼Ò(Nutrients)¿¡ ½Ç·È´Ù.°íöºÐ ½Ä´Ü¿¡ öºÐ º¸ÃæÁ¦¸¦ ´õÇÑ ±×·ìÀº ½Ä´Ü¸¸ ÁøÇàÇÑ ±×·ì ´ëºñ Ç÷Áß Ã¶ºÐ ¼öÄ¡°¡ 20% ³ô¾Ò´Ù(Nutrients, 2021) ¤ÓÁ¦°ø: Çì¸ðÅ°Áî

¿µÀ¯¾Æ öºÐÁ¦, °ËÁõ ¿©ºÎ¿Í º¹¿ë ÆíÀǼº °í·ÁÇؾ߾ÆÀ̵éÀÌ ¸ÔÀ» º¸ÃæÁ¦¶ó¸é ¿ì¼± ¡®¾ÈÁ¤¼º¡¯ºÎÅÍ Á¡°ËÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÎü Àû¿ë ½ÃÇè¿¡¼­ ¼öÄ¡°¡ ÀÔÁõµÈ Á¦Ç°À̶ó¸é ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÙÀ½Àº ¡®º¹¿ë ÆíÀǼº¡¯ÀÌ´Ù. È¿°ú ÁÁ´Ù´Â ¿µ¾çÁ¦¶óµµ ¾ÆÀÌ°¡ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø´Ù. ¾Ë¾àº¸´Ù´Â ¾×»óÇüÀ» ±ÇÇÏ°í, ö °íÀ¯ÀÇ ºñ¸° ¸ÀÀ» ÁÙÀÎ Á¦Ç°ÀÎÁöµµ È®ÀÎÇØ º¸¸é ÁÁ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾×»óÇü ¼Ò¾Æ öºÐÁ¦·Î´Â ´ÚÅͶóÀÎ Çì¸ðÅ°Áî¢ç¸¦ ºñ·ÔÇØ, ÈÑ·³Å°µå¾×, Â÷Àϵå¶óÀÌÇÁ µîÀÌ ÀÖ´Ù. öºÐÁ¦´Â ½ÄÈÄ¿¡ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ°í, ¿À·»Áö³ª µþ±âó·³ ºñŸ¹Î C°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé Èí¼öÀ²À» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ¿ìÀ¯¿Í °°Àº À¯Á¦Ç°Àº öºÐÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇϹǷΠöºÐÁ¦¿Í °£°ÝÀ» µÎ°í ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.


ÀÌÀü±Û : "¹ú½á?" °¡½¿ Ä¿Áö°í, °íȯ Ä¿Áö´Â ¼ºÁ¶¼÷Áõ ¾ÆÀ̵é...¿øÀÎÀº?
´ÙÀ½±Û : ÀӽŠÁß ¿ì¿ïÁõ...Ãâ»ê ÈÄ 2³â À̳» 'ÀÌ Áúȯ' À§Çè ¡è