Ȩ > Ä¿¹Â´ÏƼ > ÀÇ·áÄ÷³

ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ 'À¯Ã¤²É¾¾À¯'...±× È¿´ÉÀº?
Á¦ÁÖµµ¿¡¼­´Â À¯Ã¤²É ÃàÁ¦°¡ ÇÑâÀÌ´Ù. À¯Ã¤²ÉÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ º½²ÉÀ¸·Î ÁÖ·Î 3~4¿ù¿¡ ¸¸°³ÇÏÁö¸¸, ºñ±³Àû ³¯ÀÌ µû¶æÇÑ ³²ÂÊ Áö¹æ¿¡¼­´Â 2¿ùºÎÅÍ °³È­ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÈçÇÏ´Ù. ´öºÐ¿¡ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ À¯Ã¤²É°ú ÇÔ²² À̸¥ 2¿ùÀÇ º½À» ¸¸³£ÇÏ·Á Á¦ÁÖµµ¸¦ ã´Â´Ù.



À¯Ã¤²É¾¾À¯´Â °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©

ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ µë»Ò, À¯Ã¤²É¾¾À¯¸Å·ÂÀûÀÎ ³ë¶õ»öÀ» »Ë³»´Â À¯Ã¤²ÉÀº °ü»ó¿ëÀ¸·Îµµ ÈǸ¢ÇÏÁö¸¸, ½ÄÀç·á·Îµµ À¯¿ëÇÏ°Ô »ç¿ëµÈ´Ù. À¯Ã¤ ¾¾¾ÑÀ» Â¥³»¾î ¸¸µç À¯Ã¤²É¾¾À¯¿¡´Â °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾îÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °¡Àå Àß ¾Ë·ÁÁø À¯Ã¤²É¾¾À¯ÀÎ Ä«³î¶óÀ¯´Â ¼ººÐ Áß 64% ÀÌ»óÀÌ ´ÜÀϺÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¸®³î·»»ê(Linolenic acid)À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¸®³î·»»êÀº °íÁöÇ÷Áõ, µ¿¸Æ°æÈ­ µî Ç÷°ü °Ç°­À» À§ÇùÇÏ´Â Àú¹ÐµµÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(Low-density lipoprotein, LDL)ÀÇ Ã¼³» ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, 2016³â ¿µ±¹ ÄÉÀӺ긮Áö ´ëÇб³(University of Cambridge) ´ÏŸ Æ÷·ÎÈ÷(Nita G. Forouhi) ±³¼ö°¡ À̲ô´Â ¿¬±¸ÁøÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é Ç÷Áß ¸®³î·»»ê ³óµµ°¡ ³ôÀº »ç¶÷Àϼö·Ï ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù Á¦2Çü ´ç´¢º´ À§ÇèÀÌ ³·¾Ò´Ù. ´ç½Ã ¿¬±¸ÁøÀº Á¦2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ 12,132¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. À¯Ã¤²É¾¾À¯¿¡´Â ÅäÄÚÆä·Ñ(Tocopherol)µµ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÅäÄÚÆä·ÑÀº ºñŸ¹Î EÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÌ´Ù. ³ëÈ­ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í, ¼¼Æ÷¸·°ú Á¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Ç÷°ü °Ç°­¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é À¯Ã¤²É¾¾À¯¿¡´Â ´Ù¸¥ ¾¾¾ÑÀÇ ±â¸§º¸´Ù ÅäÄÚÆä·Ñ ÇÔ·®ÀÌ 2.5¹è ´õ ³ô´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¿µ±¹¿µ¾çÀç´Ü(British Nutrition Foundation)ÀÇ 2009³â º¸°í¼­¸¦ »ìÆ캸¸é À¯Ã¤²É¾¾À¯¿¡´Â ½ÉÇ÷°ü°Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç¼ººÐµéÀÌ ´Ù·® Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù°í ¸í½ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù.



Àå½Ã°£ °¡¿­ÇÏ¸é »êÆÐµÉ À§Çè ÀÖ¾îÀ¯Ã¤²É¾¾À¯ÀÇ Æ÷È­Áö¹æ»ê ºñÀ²Àº 7%°¡·®À¸·Î ´Ù¸¥ ±â¸§°ú ºñ±³Çؼ­ ¸Å¿ì ³·Àº ÆíÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ¿­¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÌ°í ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³ô¾Æ Æ¢±è ¿ä¸® µî¿¡ ³Î¸® »ç¿ëµÈ´Ù. ±×·¯³ª ³Ê¹« Áö³ªÄ¡°Ô °¡¿­Çϸé Æ®·£½ºÁö¹æ »ý¼º ºñÀ²ÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ³ô¾ÆÁö¸ç »êÆÐµÉ À§ÇèÀÌ Å©´Ù.»êÆÐµÈ ±â¸§Àº µ¶¼º¹°Áú·Î º¯ÁúµÇ¾î ä³» À¯ÀÔ ½Ã È°¼º»ê¼Ò¸¦ °ú´ÙÇÏ°Ô ¸¸µé°í ¼¼Æ÷¿¡ ½É°¢ÇÑ ¼Õ»óÀ» ÁÖ¸ç °¢Á¾ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. µû¶ó¼­, Ä«³î¶óÀ¯¸¦ »ç¿ëÇØ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§´Â 6½Ã°£ ÀÌ»ó °í¿ÂÀ¸·Î °¡¿­ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´õºÒ¾î ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ±â¸§ÀÌ¶óµµ ¿­·®ÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î, °úÀ× ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ´Â ¼ºÀÎÀÇ ÇÏ·ç ÁöÁú ¼·Ãë·®À» ÃÑ ¿­·®ÀÇ 15~25%·Î ±ÔÁ¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.


ÀÌÀü±Û : ¾ÆÀÌ ¸Ó¸® '°¼¿ì¶×', »ç½Ã ÀǽÉÁõ»ó...»ç½Ã ±³Á¤ ¼­µÎ¸£¼¼¿ä [´«+»ç¶÷]
´ÙÀ½±Û : 'ÀÌÇØ'¶ó´Â µµÂøÁöº¸´Ù µµÂøÁö·Î °¡´Â °úÁ¤¿¡ ´õ ÁýÁßÇؾß...ºÎºÎ±³À°ÀÇ Á߿伺 ¨ç [ÀÎÅͺä]